“翠荚中排浅碧珠，甘欺崖蜜软欺酥”，这是宋代杨万里所写《蚕豆》诗句。“碧珠”是中国古人给蚕豆所取美名，诗中的“欺”字是“胜过”的意思，反映了诗人对蚕豆的赞赏之情。

    “蚕豆”名之由来

    蚕豆的名称冠以“蚕”字，是缘于它的豆荚成熟季节及外观都和春蚕有些关联。元代农学家王祯《农书》说，蚕豆在“蚕时始熟，故名”。

    据报道，20世纪50年代后期，中国考古工作者在浙江吴兴(今湖州)钱山漾新石器时代遗址发现蚕豆痕迹，推测距今约五千年。不过，现今中国人民所食之蚕豆，其“祖籍”据认为是亚洲中西部和非洲北部等地区。公元前2世纪，汉代张骞奉汉武帝派遣 ......